Postcolonial IPA

Style : IPA
Degré d’alcool :
6,5%
Température de service :
7° – 10°


Notre Postcolonial IPA est une IPA hybride des styles anglais et américain. La rondeur du malt caramel typique des bières britanniques s’agence aux fragrances d’agrumes des houblons américains, le tout enrobé par des notes résineuses évoquant les grands pins.

Les bières de style IPA ont été développées en Angleterre à la fin du 18e siècle. Elles étaient préparées pour être envoyées aux troupes coloniales britanniques, entre autres en Inde, d’où son appellation d’India Pale Ale. Le terme Postcolonial n’affirme pas la fin d’une époque de colonisation. Il réside plutôt dans l’épanouissement littéraire, philosophique et culturel refusant à se soumettre aux années, voire aux siècles, de conquête, de soumission et de destruction de territoire, d’histoire et de culture, débutés par l’impérialisme européen et ayant toujours cours aujourd’hui.