L’histoire

À quelques pas de notre microbrasserie se trouve la maison dans laquelle
est née la remarquable Rosalie Cadron. Mère de onze enfants et épouse
d’une grande charité, elle mène une vie conforme aux femmes de son
époque. C’est plusieurs années après son veuvage qu’elle quitte Lavaltrie
pour aller poursuivre son extraordinaire destinée. Elle jouera un rôle de
premier plan à l’hospice Sainte-Pélagie, première communauté religieuse
qui vient en aide aux mères célibataires. C’est en 1848 que Rosalie
prononcera ses vœux et fondera avec sept autres femmes l’Institut des
Sœurs de la Miséricorde où elle participe entre autres aux soins des enfants
nouveau-nés et des mères.  À son décès, en 1864, l’Institut était venu en
aide à plus de 2 300 filles-mères. 

Vous pouvez aujourd’hui visiter la maison natale de Rosalie Cadron-Jetté.
Pour plus d’informations, visitez leur site web en cliquant ici.

La bière

Brassée avec des écorces d’orange et de la coriandre, cette bière blanche est
tout en rondeur grâce à la présence du blé. L’ajout de lime lui ajoute une
touche parfaitement rafraîchissante qui saura vous désaltérer lors des
chaudes journées d’été.